Bieg Rzeźnika jest towarzyskim rajdem miłośników biegania i Bieszczadów. Tradycyjna, blisko osiemdziesięciokilometrowa trasa wiedzie bieszczadzkim czerwonym szlakiem z Komańczy przez Cisną, góry Jasło i Fereczata, Smerek oraz połoniny do Ustrzyków Górnych. Od 2016 meta nie jest w Ustrzykach. Od 2017 jest w Cisnej – Połonina Wetlińska i Caryńska odpadły na rzecz Rabiej Skały, pasma granicznego i połonin Hyrlatej. Limit czasu wynosi 16 godzin.